Resep Makanan Khas Jambi Dengan Kelezatannya – Selamat datang di slot mahjong perjalanan kuliner yang akan membawa Anda ke Jambi, sebuah provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner yang unik. Dalam artikel ini, kami akan mengungkap beberapa resep masakan khas Jambi yang menggugah selera. Dari hidangan laut hingga masakan tradisional, mari kita jelajahi kelezatan dari daerah yang dikenal dengan keindahan alamnya ini.
Contoh Resep Makanan Khas Jambi
1. Ikan Patin Gulai Tempoyak
Ikan patin adalah salah satu bahan makanan utama di Jambi, dan hidangan gulai tempoyak menjadi salah satu favorit di sana. Berikut adalah resep untuk membuat Gulai Tempoyak Ikan Patin:
Bahan:
– 500 gram ikan patin, potong sesuai selera
– 200 gram tempoyak (pasta durian fermentasi)
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 3 buah cabai hijau, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 500 ml santan
– Air secukupnya
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis aztec slot bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan tempoyak, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
3. Setelah bumbu matang, tambahkan ikan patin dan santan. Biarkan mendidih hingga ikan matang dan bumbu meresap.
4. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan Gulai Tempoyak Ikan Patin dengan nasi hangat.
Simak juga : 8 Kuliner Khas Bali Yang Terenak Yang Pernah Ada
2. Dendeng Balado Jambi
Dendeng Balado merupakan https://sweetcarolinabbqcatering.com/ salah satu hidangan khas Jambi yang memikat dengan rasa pedas dan gurihnya. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 10 buah cabai rawit, iris serong
– 4 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
– 5 buah cabai merah besar
– 7 buah cabai rawit
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Lumuri daging sapi dengan sedikit garam dan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng daging sapi hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak baru, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
5. Masukkan daging sapi goreng ke dalam tumisan, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan Dendeng Balado dengan nasi hangat.
3. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan berkuah khas Jambi yang lezat dan menyegarkan. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 500 gram ikan patin
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 4 buah cabai merah, iris serong
– 3 buah cabai hijau, iris serong
– 4 siung bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Rebus air dalam panci, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Biarkan mendidih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan, aduk rata.
4. Tambahkan ikan patin ke dalam panci, biarkan mendidih hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Tes rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Angkat dan sajikan Pindang Patin hangat dengan nasi.