Makanan Khas Batam Yang Lezat Bikin Laper – Makanan khas Batam adalah cerminan dari kekayaan budaya dan sejarah yang melimpah di kota ini. Sebagai kota yang berada di starlight princess antara Singapura dan Malaysia, serta dekat dengan wilayah Riau, Batam memiliki warisan kuliner yang unik dan beragam. Berikut adalah beberapa makanan khas Batam yang patut dicoba.

Makanan Khas Batam Terenak

1. Mie Tarempa

Mie Tarempa adalah hidangan mie khas Batam yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa. Biasanya, mie ini ditambahi dengan potongan daging sapi, udang, tahu, dan telur rebus. Kuahnya yang gurih dan kaya rempah membuat Mie Tarempa menjadi pilihan favorit di antara penduduk setempat.

2. Laksa Batam

Laksa Batam adalah varian laksa yang result macau memiliki cita rasa khas Batam. Kuahnya yang gurih di sajikan dengan mie kuning, potongan daging ayam atau udang, telur rebus, tauge, dan bawang goreng sebagai topping. Laksa Batam biasanya memiliki sentuhan rempah yang kuat, memberikan pengalaman kuliner yang kaya dan memuaskan.

3. Sambal Lado Mudo

Sambal Lado Mudo adalah sambal khas Batam yang terbuat dari cabai hijau muda yang di haluskan bersama dengan bawang merah, bawang putih, dan tomat. Ini memiliki rasa pedas yang segar dan nikmat, cocok di sandingkan dengan berbagai hidangan seperti ikan bakar, ayam goreng, atau hidangan laut lainnya.

4. Ikan Bakar

Batam terkenal dengan ikan bakarnya yang lezat. Berbagai jenis ikan seperti ikan pari, ikan kakap, atau kerapu dibakar dengan cita rasa rempah yang khas. Biasanya, ikan bakar di sajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan segar, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.

Simak juga : Kuliner Khas Papua Yang Harus Kamu Cicipi

5. Ayam Penyet

Ayam Penyet adalah hidangan ayam goreng khas Batam yang di sajikan dengan sambal, irisan mentimun, dan lalapan. Ini di bumbui dengan rempah-rempah tradisional dan di goreng hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk. Saat di sajikan, ayam ini “dipenyet” atau di hancurkan dengan ulekan untuk memperluas rasa bumbunya.

6. Otak-Otak

Otak-otak Batam merupakan variasi dari hidangan otak-otak yang terkenal di wilayah Indonesia bagian barat. Kuliner di Batam ini terbuat dari campuran ikan tenggiri yang di haluskan dengan santan, tepung terigu, dan rempah-rempah. Adonan ini kemudian di bungkus dalam daun pisang dan dipanggang hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat otak-otak ini menjadi camilan favorit di Batam.

7. Kueh Lapis

Kueh Lapis adalah kue tradisional Indonesia yang juga populer di Batam. Kue ini terbuat dari lapisan-lapisan tipis tepung beras yang di lumuri dengan santan dan gula. Proses pembuatannya yang rumit dan memakan waktu membuat Kueh Lapis menjadi salah satu hidangan istimewa yang sering di sajikan saat perayaan atau acara khusus.

8. Kek Lapis

Kek Lapis adalah kue lapis modern yang cukup populer di Batam. Berbeda dengan Kueh Lapis, Kek Lapis memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih kaya rasa. Kue ini sering di hias dengan berbagai pola dan motif yang menarik, menjadikannya tidak hanya lezat secara rasa, tetapi juga indah secara visual.

9. Kue Bengka

Kue Bengka adalah kue tradisional Melayu yang banyak di temui di Batam. Ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat Kue Bengka menjadi camilan favorit di Batam, terutama saat di sajikan bersama secangkir kopi atau teh hangat.